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污染or方便,我们如何选择?

2018-11-02 16:29:33    来源:三翼工作室   作者: 陈嘉仪 向炜鹏   点击量: 

[摘要]11:50,随着下课铃声响起,大批学生纷纷从教室涌入各个食堂,食堂瞬间被人群挤得水泄不通,而站在各个窗口前的同学相信都会遇到这个问题:“打包还是在这里吃?”

11:50,随着下课铃声响起,大批学生纷纷从教室涌入各个食堂,食堂瞬间被人群挤得水泄不通,而站在各个窗口前的同学相信都会遇到这个问题:“打包还是在这里吃?”关于打包盒,大家肯定都不陌生,那同学们在什么情况下会选择使用打包盒?同学们是否又了解打包盒的使用情况呢?让记者带大家一探究竟。

首先记者在线上进行了问卷调查,记者发现喜欢使用打包盒的人数达到了41.36%,每周打包次数在五次及以上的人数达到了38.27%。打包人群的膨胀,其背后必定有各种因素的支撑。综合线上的问卷与线下的采访,我们得到了一些同学使用打包盒的理由。17级法学院的屠小意(化名)同学说:“食堂的人实在是太多了,根本找不到座位,只能打包带走。”18级文学与新闻学院新闻一班的陈婉(化名)同学向我们表示:“我坐在食堂跟陌生人一起吃饭,经常觉得好别扭,还是打包回寝室吃感觉比较自在。”还有一部分同学向我们反映“食堂的餐具不太干净,使用打包盒更加安心”。

饼图

据记者统计,乐园与南苑餐厅每天的打包盒使用量在800~900个左右,北苑五食堂每天打包盒的使用量在100~300个左右。面对庞大的打包人群,学校是否能确保打包盒的安全卫生状况呢?各个食堂关于打包盒的收费状况又是如何?通过线上的问卷,我们可以发现有46.3%的同学对收费状况不满意。对此,记者走访了各个食堂,最终发现乐园食堂饭菜窗口对一个纸盒收取0.4元,北苑五食堂和金瀚林食堂饭菜窗口对两个打包盒收取0.5元,雅园外餐厅与内餐厅分别就一个打包盒收取0.2及0.5元。

记者也就打包盒的收费状况询问了北苑五食堂的谢主管,他表示:“学校食堂对于打包盒本来是不收取任何费用的,但是为了防止某些同学随意拿走打包盒造成更严重的资源浪费,食堂方面才对打包盒收取了一定费用,学校不是一个以盈利为目的的组织,也不会在同学们身上攫取利益。”针对同学们担忧的打包盒的安全卫生状况,雅园食堂负责人王老师向记者表示:“打包盒是由学校后勤保障处统一采购并分发到各个食堂窗口的,检测指标都是符合国家标准的,同学们不需要有过多的顾虑。”经记者向学校后勤保障部饮食服务中心再次核实,学校打包盒是经过了药监局的检验的,各个食堂都具备打包盒的安全卫生许可证,是合格的餐饮制品。

生产许可证

另外,对于某些同学不放心食堂餐具的卫生状况这一问题,记者询问了谢主管关于食堂餐具的清洗流程,他向记者说到:“首先工作人员把用过的餐具放入池子里浸泡一段时间,浸泡后再放入另一个池子逐个深度清洁,经过两轮清洗之后,最后用消毒柜进行蒸汽消毒,食堂的餐具清洁工作是很到位的,同学们不用有太多顾虑。”

而打包人数的膨胀必定会引发一系列的问题,其中最严重的莫过于垃圾增多、环境污染问题。通过线上的调查问卷,我们发现有42.59%的同学认为打包盒会污染环境。记者发现宿舍楼下的垃圾桶虽然在早上垃圾已被完全清理干净,但一到下午就又会被各式各样的打包盒塞得满满当当,甚至连垃圾桶旁边也围绕着堆积成山的打包盒,这不仅给保洁阿姨带来了巨大的工作量,也破坏了宿舍区的整体环境。就此事记者采访了北苑一栋的保洁人员李阿姨,李阿姨表示:“清洁打包盒的工作量确实有点大,但是我们辛苦一点把打包盒整理出来,再由回收公司回收,也能减少一点环境污染。”另外据记者了解到,如若不进行回收工作,打包盒的巨大消耗会造成严重的环境污染,因为打包盒的成分是一些难以自然降解的化合物,无论通过掩埋或焚烧处理都不妥当,都有可能造成土壤或大气污染。

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自古民以食为天,乐园、雅园、北五、琴湖、金翰林还有正在修建的新南苑餐厅一起撑起了湘大饮食的一片天。座位允许的情况下,选择在餐厅一隅就餐也许远比打包更令人舒畅,食物的香热气也不会在奔走的打包盒中流失。如果食堂过于拥挤,同学们也可选择错开高峰期或自带餐盒。希望打包盒的存在,是必要时给我们提供方便,不必要时,也不会成为我们的麻烦。

(责任编辑 邹芯烨)